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刺梨的别名很多，刺菠萝、山王果、茨梨、木梨子等等。具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。经常作为刺梨酒或者直接食用。可以说，刺梨果是一种珍贵，稀有的果实。下面小编来介绍一下刺梨的营养价值和食用方法是怎么样的?

　　一.刺梨有什么样的营养价值

　　刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

　　刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。

　　刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。

　　刺梨的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。

　刺梨的营养价值和食用方法是怎么样的?

  　二.刺梨的食用方式有哪几种?

　　1.鲜食：将刺梨的刺和种子去掉，就可以直接食用。

　　2.糖渍：将刺梨去掉刺，与白糖一起放入瓷罐内腌制几日，每天用水冲饮，不仅风味独特，而且还可以起到保健、治病、美容的作用。

　　3.浸酒：将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用，可以起到缓解疲劳、美容肌肤、提高性功能的作用。

　　4.干制：将刺梨晒干后，直接泡水喝，对治疗癌症、高血压、心脏病等具有显著的效果。

　　5.冷藏：将刺梨放入塑料袋中，放入冷库保存，可以保存1~2个月之久。
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